【準備】
梅を水洗いしてザルにあげる。
ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

梅のヘタは、串を使って１粒ずつ取り除く。

②を袋に入れ、冷凍庫でしっかり凍らせる（最低２４時間以上）。

【漬ける】
瓶を水洗いして、水気を拭き取る。
梅、氷砂糖、はちみつ、酢の順で注ぐ。

④を涼しい場所で約２週間置く。

梅の解凍が始まったら、瓶を１日１～２回ゆらし混ぜ、梅、砂糖、はちみつを馴染ませる。

【保存方法】
２週間後、完成したシロップから梅を取り除き、シロップは冷蔵保存する。

※酢使用でシロップの加熱殺菌不要。

【飲み方】
原液を３～４倍に薄め、好みの割り方でどうぞ♪
①冷水割り
②牛乳割り
③炭酸割り　など

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