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竹輪と葛切りの明太和え
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竹輪と葛切りの明太和え-レシピのメイン写真

竹輪と葛切りの明太和え

khnthn
khnthn @cook_40094677

茹でた材料を和えるだけで出来る、夏は冷やして、寒い時期には出来たてを熱いうちに、
このレシピの生い立ち
冷凍の辛し明太を解凍し過ぎた時に思い付きの一品

茹でた材料を和えるだけで出来る、夏は冷やして、寒い時期には出来たてを熱いうちに、
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冷凍の辛し明太を解凍し過ぎた時に思い付きの一品

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khnthn
khnthn @cook_40094677

茹でた材料を和えるだけで出来る、夏は冷やして、寒い時期には出来たてを熱いうちに、
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冷凍の辛し明太を解凍し過ぎた時に思い付きの一品

茹でた材料を和えるだけで出来る、夏は冷やして、寒い時期には出来たてを熱いうちに、
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材料

2人分
  • 辛し明太 一腹
  • 葛切り 50グラム程度
  • 竹輪 10本
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作り方

  1. 1

    竹輪は鯛竹輪などの中位のものが良いでしょう、熱湯を潜らせた程度で半分にカット

  2. 2

    葛切りは50グラム程度が良いと思いますが好みです、サラダ用に火を通したものを湯きりして

  3. 3

    和えたものを器に盛り貝割れ、刻み海苔などを散らし盛付け

コツ・ポイント

辛し明太はやや辛目の方が味が締まって良いかも、
好みでマヨネーズを加えても又一味違う。

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khnthn
khnthn @cook_40094677
2007/11/02 01:17に公開
01
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ちくわ 明太子

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