鶏肉の簡単☆クリーム煮
りんmama♡ @cook_40093396
ソースたくさんがいい場合は生クリームを2パック使いましょう！ほうれん草アスパラ相性抜群です♡パスタとしても全然アリな味♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれただいすきな一品です♡
鶏肉の簡単☆クリーム煮
ソースたくさんがいい場合は生クリームを2パック使いましょう！ほうれん草アスパラ相性抜群です♡パスタとしても全然アリな味♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれただいすきな一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回はささみを使います！
スジを取りましょう！ - 2
スジが取れたら塩コショウ、白ワインで下味をつけます！冷蔵庫で20分くらい置きます。
- 3
20分経ったら、フライパンに油とつぶしたにんにくを入れ火を付け、香りを移します！※絶対焦げないように！
- 4
香りが出たらにんにくを取り出しささみを炒めます。焦げないようにね！
- 5
8割程火が通ったら生クリームを投入！生クリームがポツポツ泡が立つ程度の火力でささみに火を通します。
- 6
固形コンソメ(削りました笑)、味付き塩コショウで味を整えます。顆粒タイプでもオッケー！
- 7
生クリームを沸騰させると分離してしまうのであくまでポツポツ泡が立つ程度に！
- 8
味見しながらさじ加減変えてください！今回パスタと合わすのでちょい濃いめにしました♡
- 9
パスタはガーリックと塩コショウ少々で簡単ペペロンチーノ風になっています
コツ・ポイント
にんにく、ささみは絶対焦がさないように！
生クリームは沸騰させないように！
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