苺を１／５は薄くスライスし飾りつけ用に分けておく。
残りの苺を半分に切っておく。

①の半分に切った苺を小鍋に入れ、砂糖とレモン汁を入れ、弱火にかける

鍋がグツグツとし、苺が柔らかくなってきたら火を止める。

クレープ生地：ボールに☆を入れ軽く混ぜ合わせてから卵⇒牛乳を少しずつ様子を見ながら入れていく。
※仕上がりはサラサラ

バターをひいたフライパン（中火～弱火くらい）にお玉１杯くらいの生地を流しいれ、ぷつぷつ気泡が出来てきたらひっくり返す

クレープ生地が焼けたら、③の苺を巻き半分に切ってからお皿に並べる（少し間を空けてね）

クレープの間に①の苺を綺麗に並べ、③のお鍋底にある苺のスープ（出来てるはず）をお皿に流しいれる。

お好みですが、仕上げに砕いたピスタチオと泡立てた生クリームをトッピングして完成☆
温かいうちにお召し上がり下さい。