〔下準備〕
鶏肉は両面にクレイジーソルトをふりかけて下味をつけておきます。

〔下準備〕
にんにくはみじん切り、
トマトは小さめにカットしておきます。
鷹の爪は半分にして種を出してください。

フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りのにんにくと鷹の爪を入れて火を通します。
狐色になったら取り出しておきます。

鶏肉を皮を下にして３のフライパンに入れ、中火で焼き色がつくまで焼きます。

ひっくり返して、反対の面も焼き色をつけます。

完全に火を通さなくてもこの後の工程で火が通りますので大丈夫。

鶏肉をいったん取り出し、
取り出しておいたにんにくと、トマトを入れます。

トマトをつぶしながら炒め煮ます。ここにコンソメも加えて砕きながらまぜてください。

※味見して塩加減は調整してください。鶏肉にはある程度味がついているのであまり必要ないかも。

鶏肉を戻し、煮込みます。(弱火～中火)

トマトがとろっとしてきたらできあがりです☆

お好みでバジルを添えるとさわやかになってなおGOODです。