生パスタでの分量です。
ソースは通常の乾麺よりもゆるめにしています。乾麺のパスタで作る場合は牛乳を減らすか、生クリームを増やしたほうがいいかも知れません。
このレシピの生い立ち
軽井沢で食べたゴルゴンゾーラのペンネの味が忘れられずに、自宅で作って見ました。思ったよりも簡単でびっくりしました。
ゴルゴンゾーラはそのままでは食べられないのですが、パスタソースにしたら凄く食べやすく美味しかったです。
コレを作るときはバケットを買ってきて、薄めに切り軽くトーストして残ったソースを付けて食べます
ちょっと行儀が悪いですがコレがまた格別で止められません！
是非お試し下さい！！