にんにくをみじん切りにして、フライパンへサラダ油とともにいれる。

フライパンがあったまってきてにんにくのにおいがでてきたらあさりを投入。

あさりに油がまわったら酒を入れフタをして弱火にする。

あさりの口が開いたらお醤油をタラーリ。
お皿にうつしてネギを散らしたら出来上がり。