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大葉とおろしでさっぱりなすの揚げ浸し♪
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大葉とおろしでさっぱりなすの揚げ浸し♪-レシピのメイン写真

大葉とおろしでさっぱりなすの揚げ浸し♪

すくらんぷしゃす
すくらんぷしゃす @cook_40057589

簡単美味しい〜。
箸が止まらなくなっちゃう揚げ浸しです♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお家でいただいて以来、我が家でも作ってます。
夏の定番です。

簡単美味しい〜。
箸が止まらなくなっちゃう揚げ浸しです♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお家でいただいて以来、我が家でも作ってます。
夏の定番です。

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大葉とおろしでさっぱりなすの揚げ浸し♪

すくらんぷしゃす
すくらんぷしゃす @cook_40057589

簡単美味しい〜。
箸が止まらなくなっちゃう揚げ浸しです♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお家でいただいて以来、我が家でも作ってます。
夏の定番です。

簡単美味しい〜。
箸が止まらなくなっちゃう揚げ浸しです♪
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知り合いのお家でいただいて以来、我が家でも作ってます。
夏の定番です。

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材料

  • なす（小） ５本
  • 大根 １０cm
  • 大葉 ５枚
  • めんつゆ 約1カップ
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り表面に細かく切り込みをいれて、水にさらしあく抜き。

    • 大葉とおろしでさっぱりなすの揚げ浸し♪作り方1写真
  2. 2

    大根はおろして、大葉は細切り。
    めんつゆを器に入れておく。

  3. 3

    水気をきったナスを素揚げして、すぐめんつゆに入れる。
    なすの上に大根おろし、大葉の順に乗せたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮タイプであればストレートの濃さに水で薄めてください。
写真は奥にししとうも写ってます。ししとうも美味しいです。

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すくらんぷしゃす
すくらんぷしゃす @cook_40057589
2008/08/08 11:05に公開
つくれぽ、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 大葉

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