フライパンまたは中華鍋に油を全体にしき、強火で煙が出てくるくらいまで熱します。

卵を割り入れ、つぶします（すぐ固まりますよ）。

ご飯を入れてつぶしながら炒め、混ぜ合わせ、塩コショウで味をつけます。

バナナとカレー粉をいれざっと30秒程度炒めて出来上がり。カレー粉は物によって辛さが違うので少しづつ入れてみてください。