本来なら竹輪ではなく、帆立貝柱の水煮缶を使います。しかし我が家では帆立貝柱の水煮缶は贅沢品なので、もっぱらこっち。
わさびがピリリときいた大人向けサラダです。もやしのキムマヨ同様、お酒のおつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
母がよく酒のあてに作っていたものです。