《下準備》
オーブンを170度に温めておき、型にバター(分量外）を薄く塗っておく。

ボウルに卵黄と牛乳を入れて泡立て器で軽く合わせ、ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。

シリコン型に均一に流し入れ、軽く台に打ち付けて空気を抜いたら、オーブンに入れて15分焼く。

焼き上がったらそのまま粗熱を取る。冷めたら型から外し、大きく膨らんだ部分を切り落として座りを良くする。

耐熱容器にチョコレートソースを入れ、電子レンジ600wで30秒温める。

お皿にカップケーキをのせくぼみにチョコレートソースを流し入れる。粉糖をかけ生クリーム・フルーツ・ミント・アザランを飾る。