黒あわびたけ　花山椒　パスタ

黒あわびたけ　花山椒　パスタ-レシピのメイン写真

黒あわびたけ　花山椒　パスタ

もぐのぐ @cook_40087863

ジャパニーズハーブの花山椒（山椒の花）
春の香りのパスタです。
このレシピの生い立ち
地場産の二つをドッキング。黒あわびたけの食感と花山椒のぴりっとする大人のパスタです。

ジャパニーズハーブの花山椒（山椒の花）
春の香りのパスタです。
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ジャパニーズハーブの花山椒（山椒の花）
春の香りのパスタです。
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春の香りのパスタです。
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材料

２人分

パスタ 180ｇ
黒あわびたけ６枚
花山椒 10ｇ
たまねぎ１/２個
サラダ油大さじ２
白ワイン（または日本酒）大さじ１
バター大さじ１
昆布茶小さじ１/２

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作り方

1

花山椒をさっと湯通しする。
2

パスタをたっぷりの湯に塩を入れて、
硬めにゆで始める。
3

たまねぎは薄切りにして、サラダ油でしんなりするま炒める。
4

たまねぎが炒まったら、黒あわびたけを
さいて入れ、白ワインを入れて炒める。
5

４に２の茹で汁を１００ｃｃ入れて２分ほど中火で煮る。
6

５に１の花山椒と昆布茶、ゆがいたパスタを入れて、一煮立ちさせる。
7

バターを入れて火をとめさっと合えれば出来上がり

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もぐのぐ

もぐのぐ @cook_40087863

2010/03/31 15:46に公開

なんでも、チャレンジしたい！もぐのぐです。

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このレシピのキーワード

パスタこぶ茶バター日本酒玉ねぎあわび

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