ベーコンは半分にカットする。じゃがいも、にんじんは皮をむき、ベーコンの幅に合わせ細長くカットし、レンジ（６００W）で2分程度加熱しておく。にんにくの芽、お餅もベーコンの幅に合わせ、カットしておく。

ベーコンの表面に薄力粉を少々まぶし、１の具材を巻いていく。フライパンに少々の油（分量外）を敷き、巻き終わりを下にして焼く。

ベーコンに焼き色が付いてきたら、しめじを加え、サッと炒め、更にトマトソースを加えてふたをし、５～１０分程度煮てできあがり。