すね肉に塩コショウをして、下準備します。

キッチンバサミで小さく切ったら、フライパンで加熱し、表面を焼きます。

今回はオリーブオイルを使ってみました。

圧力鍋に、肉をいれ、少し水を多めに入れて、シュンシュンいって来たら、弱火にして１０分くらい煮込む。

野菜をさっきのフライパンで焼いて火を通す。

肉が煮終わって、圧力が下がったら、野菜も入れて再び加熱。

４と同様に１０分くらい煮込んで、トロトロに～。たまねぎとけちゃうので、野菜は圧力鍋使わなくてもいいかもしれません。

市販のルウを入れて弱火で煮込む。１５分くらい。

できました！お肉はやわらかくていいのですが、野菜の姿がほぼなくなってしまいました＾＾；