チキン、にんじん、玉ねぎ以外は素揚げしてあとからトッピングしました。煮込んだカレーとはまた違った感じで、野菜ひとつひとつの味が味わえます♪
このレシピの生い立ち
私はカレーの野菜は溶けてなくなってるのではなく、しっかりと野菜を食べてる感覚が欲しい人なので、いつもは時間をおいてから野菜を入れたりしていました。でも今回は煮込まず全く別に作ってみようと思って思いついたものです。