ニラこま焼き
Onomatope @cook_40063262
丸くできなかったら、炒めちゃえ！白いゴハンと相性バッチリよ。餃子みたいな味です。
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい！高校生の長男の為に。
ニラこま焼き
丸くできなかったら、炒めちゃえ！白いゴハンと相性バッチリよ。餃子みたいな味です。
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい！高校生の長男の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは厚みも長さも半分にして、1㎝位に切ります。お肉も細かく切ります。
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- 2
油以外の調味料、にんにく、生姜を混ぜる。お肉と厚揚げも入れて混ぜます。少し寝かします。
-
- 3
寝かしてる間に、ニラを2㎝位に切ります。盛り付け用のお皿をあたためます。洗い物も済ませちゃいましょう〜
- 4
片栗粉を入れて、混ぜる。ニラも加え混ぜます。
-
- 5
焼きま〜す。よーくフライパンをあたためます。油を入れ火加減やや弱火の中火。蓋をして蒸し焼き。
-
- 6
裏返して反対側もやいたら、仕上げにゴマ油をまわして、お皿に盛ったら出来上がり♪お好みで、酢とラー油をつけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
ひっくり返す時、フライ返しを入れてから、軽く揺すります。そのまま蓋にひっくり返して、スライドさせて、フライパンに戻します。失敗は少ないですよ^_^
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