ブロッコリーのごま和え

紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

甘めの和え衣で苦手だったブロッコリーがOKになりました。副菜や付け合わせに、お弁当にどうぞ♡たくさん作ってサラダにしても
このレシピの生い立ち
苦手だったブロッコリーが食べられるようになったのは、京都にあったローズマリーというカレー屋さんのブロッコリーのサラダのおかげです。

ブロッコリーのごま和え

甘めの和え衣で苦手だったブロッコリーがOKになりました。副菜や付け合わせに、お弁当にどうぞ♡たくさん作ってサラダにしても
このレシピの生い立ち
苦手だったブロッコリーが食べられるようになったのは、京都にあったローズマリーというカレー屋さんのブロッコリーのサラダのおかげです。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. いりごま 適量
  3. しょう油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 昆布茶(だしの素でもOK) 小さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは適当な大きさに切り分けます。茎の部分は短冊に切ります。塩の入った熱湯で湯がきます。

  2. 2

    調味料とごまと水を混ぜて和え衣を作ります。いりごまの一部はすりごまにすると、香りがいいです。

  3. 3

    ②に①をまぜる。器にもってできあがりです。

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紫の薔薇と真珠。
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毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                           天秤座のA型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」
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