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ブロッコリーのゴマ和え
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ブロッコリーのゴマ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのゴマ和え

クックQ10365☆
クックQ10365☆ @cook_40219019

ブロッコリーをゴマ和えにしてみました。
副菜としてもちろん、お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えが好きなので、ブロッコリーで応用してみました。

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副菜としてもちろん、お弁当にも合います。
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ゴマ和えが好きなので、ブロッコリーで応用してみました。

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ブロッコリーのゴマ和え

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クックQ10365☆ @cook_40219019

ブロッコリーをゴマ和えにしてみました。
副菜としてもちろん、お弁当にも合います。
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ゴマ和えが好きなので、ブロッコリーで応用してみました。

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材料

二人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. ゴマ 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 水 小さじ1
  6. 顆粒カツオ出汁 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを房で切り分けて、沸騰したお湯(別分量の塩少々)で軽く茹でる
    レンジでチンでもいい

  2. 2

    ボールに白ゴマを入れてスプーンで潰す

  3. 3

    2で潰した白ゴマに醤油・砂糖・水・顆粒カツオ出汁を入れて混ぜる

  4. 4

    茹でておいたブロッコリーを、3で作ったゴマ和えの出汁に和えてお皿に盛ったら完成

    • ブロッコリーのゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ゴマはすり鉢ですらなくても、スプーンで潰して香りがでればOKです。

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クックQ10365☆
クックQ10365☆ @cook_40219019
2015/10/07 11:13に公開

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