水分は卵と野菜の水分だけなので、できあがりはしっとりしていてどらやき風です。卵の甘みと野菜の味が生きてます（１枚試食）
このレシピの生い立ち
最近何でもぐちゃぐちゃにする息子（１１か月）ホットケーキは比較的被害が少ないのでアレンジしました。卵たっぷりでタンパク質強化、野菜はまだ食べさせにくい、大人がサラダで食べるような葉物野菜を使いました。