ゴーヤの味を楽しめるシンプルな１品です。ビールのお供に最高（＾＾）ｖこのレシピの生い立ち友人に教わりました。
種＆白い綿の部分をスプーンでこそげ取ります。
苦味＆食感を楽しみたい方は５ミリ、苦いのが苦手な方は２～３ミリにスライスします。
フライパンにごま油を入れ中火で熱します。ゴーヤを入れしんなりしたら醤油をまわしいれて下さい。
味見をして苦いようでしたら醤油を足して更に炒めて下さい。丁度いい方は火を止めて鰹節を入れ軽くかき混ぜて出来上がり。
食感＆苦味を楽しみたい方は厚めにスライス＆炒めすぎない。苦味を抑えたい方は薄くスライス＆良く炒め醤油と鰹節を多めにするといいと思います。
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