メロンパンみたいなパン
とらえり @cook_40083159
メロンパンの皮部分がパウンドケーキの生地です。甘いおやつパンですが、我が家では朝食に食べてます。
このレシピの生い立ち
高知に近いうちの辺りにはぼうしパンっていうパンがあります。メロンパンみたいに甘くておいしいんです。ツバの部分は無理ですが、自宅でも味を真似て作ってます。
メロンパンみたいなパン
メロンパンの皮部分がパウンドケーキの生地です。甘いおやつパンですが、我が家では朝食に食べてます。
このレシピの生い立ち
高知に近いうちの辺りにはぼうしパンっていうパンがあります。メロンパンみたいに甘くておいしいんです。ツバの部分は無理ですが、自宅でも味を真似て作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料でＨＢでパン生地を作ります。１次発酵終了まで。
- 2
その間に●の材料でパウンドケーキ生地を作ります。
- 3
バターを練り、砂糖、卵、バニラエッセンス、薄力粉の順に加えながら混ぜます。パウンドケーキ生地の完成です。
- 4
パン生地ができたらガス抜きをし、９等分に分けて丸め、オーブンペーパーを敷いた天板にのせます。
- 5
霧吹きをして４０度で２５分、２次発酵します。
- 6
発酵終了後、３のパウンドケーキ生地を均等にスプーンでパン生地にのせます。なるべく真ん中に。でも適当で大丈夫。
- 7
１９０度に予熱したオーブンで１５分焼きます。出来上がり。
- 8
2011.2.20
作りやすい分量に材料を見直しました。ケーキ生地が少し多めになってよりスイートに♪
コツ・ポイント
ＨＢがあれば全工程、２時間でできます。私は子供が寝静まった後に作り、翌朝の朝ごはんにしてます。ケーキ生地がでろんと垂れて焼き上がりますが、それがまたカリカリして美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823200
