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ジャガイモとパプリカのフレッシュトマト煮
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ジャガイモとパプリカのフレッシュトマト煮-レシピのメイン写真

ジャガイモとパプリカのフレッシュトマト煮

ｋａｋｏ＊
ｋａｋｏ＊ @cook_40059915

トマトの酸味が夏らしい爽やかな洋風煮物です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトの消費に、家にあった野菜で作りました。

トマトの酸味が夏らしい爽やかな洋風煮物です♪
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家庭菜園のトマトの消費に、家にあった野菜で作りました。

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ジャガイモとパプリカのフレッシュトマト煮

ｋａｋｏ＊
ｋａｋｏ＊ @cook_40059915

トマトの酸味が夏らしい爽やかな洋風煮物です♪
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家庭菜園のトマトの消費に、家にあった野菜で作りました。

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材料

４人分
  1. じゃがいも ３個
  2. 玉ねぎ 大１個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ベーコン ３枚
  5. トマト ２個
  6. いんげん ３本
  7. コンソメ １個
  8. 水 １カップ
  9. ローリエ １枚
  10. 塩、胡椒 適量
  11. オリーブ油　 少量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚さ７〜８mmの一口大、玉ねぎは櫛形、トマトはざく切り、パプリカ・ベーコン・いんげんは食べよく切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、コンソメ・玉ねぎ・じゃがいも・パプリカ・ベーコン・トマト・ローリエを入れて煮込む。

  3. 3

    野菜が大体柔らかくなったらいんげんを入れて少し煮込み、塩・胡椒で味を整え、オリーブ油で香りをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

火を止めてから少しおくと、味がしみて美味しいです。

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ｋａｋｏ＊
ｋａｋｏ＊ @cook_40059915
2016/08/02 06:10に公開
オリジナルレシピ・アレンジレシピ・我が家の味をアップしています。時々レシピの修正・削除等も行っています。クックパッドのみなさんのお料理から、たくさん勉強させてもらっています。よろしくお願いします♪
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