簡単♪うなぎのひつまぶし風まぜごはん
土用の丑にぴったりな、『二膳目のひつまぶし』風簡単混ぜご飯♪
高価なうなぎも、1枚買うだけで家族みんな満足できます！
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなうなぎ。
でも価格のためにそう頻繁に食べられるものではありません。
加えて家族の高年齢化に伴い、「食べたいけど、胃もたれが心配」状態に…涙
胃が弱くてもあっさりと食べられ、満足感も得られるように混ぜご飯にして見ました。
簡単♪うなぎのひつまぶし風まぜごはん
土用の丑にぴったりな、『二膳目のひつまぶし』風簡単混ぜご飯♪
高価なうなぎも、1枚買うだけで家族みんな満足できます！
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなうなぎ。
でも価格のためにそう頻繁に食べられるものではありません。
加えて家族の高年齢化に伴い、「食べたいけど、胃もたれが心配」状態に…涙
胃が弱くてもあっさりと食べられ、満足感も得られるように混ぜご飯にして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは小口切りにする。うなぎは縦に4等分して、食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
ボウルに万能ねぎとうなぎを入れ、アツアツのご飯を入れて蒸し状態にする。その上にタレを回しかけて木べらでさっくり混ぜる。
- 3
味をみて足りないようであれば、タレかだし醤油をかける。だし醤油の方が味が引き締まって美味しいですが、ここはお好みで。
- 4
お茶碗に3を盛り、刻み海苔とわさびを盛り付けて完成。
わさびはうなぎに着けるようにして食べるとすっきり美味しいです♪ - 5
薬味は多い方が美味しいです。大葉、茗荷なども合います。千切りにして２で一緒に入れましょう。お好みで白ごまをふり入れても。
コツ・ポイント
ご飯をさっくり混ぜること。力いっぱい混ぜるとうなぎの形が崩れます。
タレは少しずつ様子を見ながら入れて、最後に塩気を足すようにだし醤油を入れるといいです。
タレの具合にもよるので、すべて「適量」で。
薬味が多いとさっぱり食べられます！
似たレシピ
その他のレシピ
