冬瓜とツナのサッパリあんかけ

冬瓜とツナのサッパリあんかけ-レシピのメイン写真

冬瓜とツナのサッパリあんかけ

お天気ママ。 @otenkimama

冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
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冬瓜と鳥そぼろにを作ろうと思ったのですが、、、肉がなかった^_^;
常備していたツナで作ってみました。

冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
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冬瓜と鳥そぼろにを作ろうと思ったのですが、、、肉がなかった^_^;
常備していたツナで作ってみました。

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冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
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冬瓜と鳥そぼろにを作ろうと思ったのですが、、、肉がなかった^_^;
常備していたツナで作ってみました。

冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
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冬瓜と鳥そぼろにを作ろうと思ったのですが、、、肉がなかった^_^;
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材料

2~4人分

冬瓜 1/4個（可食部420ｇ）
ツナ缶１缶
しょがスライス５枚分くらい
糸唐辛子適量
サラダオイル小さじ１
●水 150ml
●塩小さじ1/2
水溶き片栗粉片栗粉小さじ２と水小さじ2

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作り方

1
スプーンを使いわたと種を取り除く
食べやすい大きさにカットする
2
およそ１センチ弱、皮をむく
3
しょうがを千切りにする
4
小なべにサラダオイルをひき、軽く焼く（1分くらい）
5
ツナ缶を加えて軽く、いためる（３０秒）
6
●を入れて、落し蓋と蓋をし、弱めの中火でおよそ5分加熱
7
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
8
蓋をし、荒熱が取れるまで放置する
9
バットにあけて、冷蔵庫で冷す
10
器に盛り付けて、糸唐辛子としょうがを飾る

コツ・ポイント

■余熱で火が入るので、煮る時間は5分と短めにしてあります
■無塩のツナ缶の場合、塩小さじ1/4プラスしてください

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お天気ママ。 @otenkimama

2008/08/08 09:33に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

あんかけツナとうがんトウガラシ

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