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オクラのカレーマリネ
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オクラのカレーマリネ-レシピのメイン写真

オクラのカレーマリネ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

オクラはカレーにあうんです♪
このレシピの生い立ち
オクラのカレーが大好きなのでマリネにしてみました。

オクラはカレーにあうんです♪
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オクラのカレーが大好きなのでマリネにしてみました。

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オクラのカレーマリネ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

オクラはカレーにあうんです♪
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オクラのカレーが大好きなのでマリネにしてみました。

オクラはカレーにあうんです♪
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材料

2人分
  • おくら 10本
  • コリアンダー・クミン・ターメリック・ガラムマサラ・ターメリック 各小さじ4/1
  • にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ2/1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはがくぐるりと剥いて、軽く塩をして板ずりし、さっと茹でる。1cm幅位の斜め切りにする。

  2. 2

    にんにく・しょうがとスパイス類を合わせる。オリーブオイルを加えて混ぜ、オクラをあえる。

  3. 3

    塩・こしょうで味を整える。出来上がり~!

  4. 4

コツ・ポイント

オクラをゆですぎないこと。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2008/08/08 09:31に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

カレー マリネ オクラ にんにく クミン コリアンダー

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