鶏肉は火が通りやすくなるように、切り込みをいれたり、皮はフォークでちょんちょんとさしておく。

フライパンにサラダオイルをひいて、両面をカリッと焼く。

焼いている間に、おろした玉ねぎ、しょうが、マーガリン、しょうゆ、みりんをまぜ合せておく。

鶏肉が焼けたら、そこに3を入れてからめる。
レタスとトマトをおいた皿に乗せてねぎを散らす。