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若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ
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若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

若鶏を一枚使った甘酢あんかけ

野菜の餡がたっぷりかかり栄養も満点！！

このレシピの生い立ち
昔中華料理屋で食べていたので家で作ってみた

若鶏を一枚使った甘酢あんかけ

野菜の餡がたっぷりかかり栄養も満点！！

このレシピの生い立ち
昔中華料理屋で食べていたので家で作ってみた

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若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ

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若鶏を一枚使った甘酢あんかけ

野菜の餡がたっぷりかかり栄養も満点！！

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材料

2人分
  1. 若鶏 1枚
  2. 椎茸 1枚
  3. にんじん 20g
  4. マイタケ 20ｇ
  5. ピーマン 15g
  6. 白髪葱 少々
  7. 大葉 大葉
  8. 塩・胡椒 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. 水 希釈用
  11. 酢 適量
  12. 黒糖 大さじ２
  13. 麺つゆ 麺つゆ
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作り方

  1. 1

    若鶏に塩、胡椒し片栗粉をまぶし揚げる

  2. 2

    野菜などをスライスし、鍋で麺つゆを希釈したもので煮る。
    煮えたら酢、砂糖で味を調え水溶き片栗粉でトロミをつける

  3. 3

    １に２をかけて葱を飾る

コツ・ポイント

麺つゆで簡単に美味しい餡ができます

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/11/09 09:43に公開
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