長いものスタミナ肉巻き

長いものスタミナ肉巻き-レシピのメイン写真

長いものスタミナ肉巻き

矮螺ｰあいらｰ @cook_40094221

ニンニクの香りが食欲をそそります。
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
とあるビュッフェで食べた長いもの肉巻きが美味しくて、自分でアレンジしてみました。

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ニンニクの香りが食欲をそそります。
お弁当にもどうぞ♪
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材料

2人分

豚肉(薄切り) 12枚
長いも 7cmくらい
片栗粉適量
サラダ油適量
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
すりおろしにんにく(チューブ) 1かけ分
酒大さじ1

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作り方

1

長いもの皮を剥いて半分(長さ3.5cmくらい)に切り、さらにそれぞれ6等分する。
醤油、砂糖、にんにくを混ぜておく。
2

豚肉を広げ長いもを巻いていく。
3

巻き終わったら、まわりに片栗粉をまぶす。
4

熱したフライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして焼いていく。
5

焼き目がついたらひっくり返して全体に焼き目をつける。
6

酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
7

豚肉に火が通ったら合わせておいた調味料を入れフライパンを振りながら全体に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き時間が短いとシャクシャク、長いとホクホクな食感になります。
お好きな方でどうぞ＾＾

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矮螺ｰあいらｰ @cook_40094221

2015/03/18 12:52に公開

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