蒸し茄子の皮が勿体ないからどうにかならないかと思いつくりました。
茄子の皮が黒いから、海苔とあわせてみました。
このレシピの生い立ち
蒸し茄子や焼き茄子をしたときの茄子の皮がどうにかならないかと思い考えてみました。