ゴーヤの肉詰め✨
あこベジフル @cook_40095797
ゴーヤの苦味と大好きなハンバーグ❗一一見、斬新そうですが味も斬新(＾◇＾)苦味が気になるようでしたらカットして食べてみて
このレシピの生い立ち
○新しいゴーヤ料理を！と思い、冷蔵庫に有った挽き肉を使い考えてみました。(*^-^)
○ゴーヤの味が残るので、カットした方が食べやすいですよ。
ゴーヤの肉詰め✨
ゴーヤの苦味と大好きなハンバーグ❗一一見、斬新そうですが味も斬新(＾◇＾)苦味が気になるようでしたらカットして食べてみて
このレシピの生い立ち
○新しいゴーヤ料理を！と思い、冷蔵庫に有った挽き肉を使い考えてみました。(*^-^)
○ゴーヤの味が残るので、カットした方が食べやすいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
○全部の材料を揃え、ゴーヤを半分に切り、次は包丁を縦に入れます。両端を切り、水で流しながら、中の種を掻き出します。
-
- 2
○くり抜いたゴーヤの面に、小麦粉つけます。
■を合わせておく。
☆と◎合わせて捏ね■と★を入れて白っぽくなるまで捏ねる。 -
- 3
○残った粗みじん切りゴーヤを具に入れます。
○ゴーヤの切口の面に小麦粉をつける。軽く丸めた具を、ゴーヤの窪みに詰めていく -
- 4
○少し盛り上がる程度にギュッと詰めます。
○200℃グリルで30分焼きます★を煮詰めソースを作ります。 -
- 5
✳時短の場合は、レンジで肉に火が通るまで加熱し、オーブントースターで焦げ目をつけます。("⌒∇⌒")
-
- 6
○肉汁が出て熱いので、素手で触らない様に気をつけて下さい。
○苦味が気になるので、カットした方が食べやすいですよ。 -
- 7
トマトデミグラをかけて出来上がり～("⌒∇⌒")
✳ポン酢も合うので試してみてね。
コツ・ポイント
○ゴーヤにハンバーグ具をくっつける際は、窪みと面に押し込む様につけてね。("⌒∇⌒")
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20344689
