枯れかけの金運にカツを入れる☆麻婆豆腐
Ｄｒ．コパ @cook_40094072
夏の暑さによる〝ダラダラ〟は、「金運」にも悪影響！ 〝ピリ辛麻婆豆腐〟で、体と運気にガツンとカツを入れよう！
このレシピの生い立ち
８月７日は「立秋」ですが、暑さはこれからが本番。夏バテ気味の体に、ピリ辛の「麻婆豆腐」でカツを入れ、汗をかいていただきましょう。汗をかくという行為は、「厄を流す」という意味を持ちます。ピリ辛料理で体にも運気にもガツンとカツを入れましょう。
枯れかけの金運にカツを入れる☆麻婆豆腐
夏の暑さによる〝ダラダラ〟は、「金運」にも悪影響！ 〝ピリ辛麻婆豆腐〟で、体と運気にガツンとカツを入れよう！
このレシピの生い立ち
８月７日は「立秋」ですが、暑さはこれからが本番。夏バテ気味の体に、ピリ辛の「麻婆豆腐」でカツを入れ、汗をかいていただきましょう。汗をかくという行為は、「厄を流す」という意味を持ちます。ピリ辛料理で体にも運気にもガツンとカツを入れましょう。
作り方
- 1
豆腐をお好みの大きさに切り、軽くお湯で茹でておく。
- 2
熱した中華鍋に油を入れ、みじんきりにした、にんにく・生姜・ネギを炒め、香りが出てきたら豆板醤・豆ちを加えさらに炒める。
- 3
②の中華鍋にさらに細かく切った豚こま肉を加えて炒め、中華スープを注いだ後、豆腐を加える。
- 4
③の中華鍋に味噌・醤油を加えて味を整えた後、水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
- 5
器に盛りつけ、小ネギ、白髪ネギ、ラー油、山椒をお好みでトッピングして出来上がり。
- 6
調理協力：西川友紀子(and yuki)
http://and-yuki.com/
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