ゴーヤを蜂蜜レモンに一晩漬けてから調理するので、全く苦味がありません。漬けるのでゴーヤの色は落ちますが味はGOODです♡
このレシピの生い立ち
ただお湯で茹で、炒めるチャンプルーのようなゴーヤは苦くて美味しく食べられないので、蜂蜜レモンにつけて一晩置いてみました。薄くスライスしているせいもあり、全く苦くなくゴーヤ苦手の旦那にも好評でした。