ミキサーで牡蠣と鶏肉のチャウダーシチュー
65165 @cook_40034302
とろとろでチャウダーシチューに牡蠣と鶏肉を加えてヘルシーに。
優しい味で、暖まります。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使ったシチューを作ったら「小麦粉の味がする。」と言われ、なんとか小麦粉を使わずに美味しいしいシチューを作りたくて考えたのがチャウダーシチューでした。
ミキサーで牡蠣と鶏肉のチャウダーシチュー
とろとろでチャウダーシチューに牡蠣と鶏肉を加えてヘルシーに。
優しい味で、暖まります。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使ったシチューを作ったら「小麦粉の味がする。」と言われ、なんとか小麦粉を使わずに美味しいしいシチューを作りたくて考えたのがチャウダーシチューでした。
作り方
- 1
ジャガイモとタマネギを適当に切り、茹でる。
- 2
（１）の肯定の間に、熱したフライパンにバターの半分を入れ、鶏肉とシメジを炒め、コーンスターチを加えて炒め白ワインとローリエを加えて弱火で煮る。
-
- 3
（１）で茹でた、ジャガイモ・タマネギと牛乳・フレッシュクリーム・固形スープの素をブレンダーに入れスイッチオン！！
-
- 4
（２）に（１）を加えて
-
- 5
塩・ブラックペッパーで味を調える。
-
- 6
熱したフライパンに残ったバターを入れ、コーンスターチ・塩コショウを混ぜた牡蠣を焼く。
-
- 7
器に（６）を入れ、その上に（７）を置いて、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
スープをさらさらにしたい方は、しっかりブレンダーをかけましょう。少し野菜の触感が欲しい方はブレンダーの時間を調節してください。
最後に、パルメジャンチーズをふっても美味しいですね。
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ピーチリズム -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823705
