パスタを表示時間より短めに茹ではじめる。
塩をたっぶりめにし(分量外)、パスタ自体にしっかり目に味をつける。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出したら、ツナを汁ごといれ炒める。(はぜるので注意)

3～4cmに切った春菊も入れ、炒める。火が通ったら、茹で上がったパスタを投入し、ザッと混ぜ合わせる。