容器にタピオカとブリタ水500mlほどを入れて一晩以上つけておく。

鍋に多めのブリタ水を入れて、水を切ったタピオカを茹でる。浮いてきたら５分ほどで火を止め、ふたをして10分置く。

ざるにあげて流水でぬめりを取る。すぐに使わない分はタッパー等に入れて冷蔵庫へ（早めに食べ切りましょう）。

大人はミルクティー、子どもたちはカルピスなどお好みでアレンジして下さい。

きれいだったので観賞用。