豚バラ肉はブロックを4等分にカットして、フライパンで表面に焦げ目が少し付くまで焼きます。

焼いたら、鍋にお湯を沸かして5分ほど煮ます。
この間に人参と大根は別の鍋で茹でて火を通しておきます。

鍋に●の材料を沸かし、沸騰してきたら②で下ごしらえをした肉と野菜を入れて煮込みます。

30分ほど弱火でコトコト煮込んだら、火を止めて冷まし、食べる前にまた暖め直すと味が染みておいしく頂けます。