小松菜はゆでて食べやすい大きさに切って、水気を絞っておく。

もやしはレンジで５分ほどチンして冷ましておく。

油揚げをフライパンで両面焦げ目がつきぱりぱりになるように焼き、５ミリ幅くらいに短冊に切る。

ポン酢とわさびを混ぜ、ボールに１・２・３を入れて上からかけよーく混ぜる。

お皿に移し、お好みできざみ海苔をかけて出来上がり。