豚の薄切り肉はざく切り、ネギは小口切り、卵はほぐしておく。

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。肉が白くなったらキムチを加えキムチの水分をとばしながら炒める。豚肉に火が通れば皿に移しておく。

フライパンは洗わずにごま油を入れ強火で熱し、少し煙がでたら卵を入れる。続いて卵の上に白ごはんを入れ、卵とごはんを混ぜ合わせる。（キムチを入れてからさらに混ぜるのでここでは軽くでオッケー）

3の材料と絞ったキムチの汁を入れ、全体をよく混ぜあわせる。

全体がよく混ざったらネギと、鍋肌からしょうゆを入れ、再度よく混ぜ合わせたら完成♪（卵を入れ始めてから完成まで時間にすると1分30秒くらいだと思います）

キムチの量はお好みで増やしてくださいね。ただし汁はあまり多いとべたつくので加減してください。またキムチの汁でしっかり味がつきますので、塩、こしょうもお好みで。