パイシートは、1枚を4つに切り、薄く延ばす。（室温に戻しておいたものを、まんべんなく丁寧に伸ばすと、薄く延びます。）
小さいのが10枚になります。

フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

１にミンチを加えて、さらに炒める。

３にカレーをいれ、混ぜる。ジャガイモがいっぱいはいっているほうが、おいしいです。まとまりやすいし(^・^)

パイ生地に４を乗せ、切り目を入れた別の1枚をのせ、周りをフォークでおさえる。

卵黄と水を混ぜ度リールを作り、５に塗る。

200℃のオーブンで15分焼く。