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フライパンでパスタ編*カルボナーラ風*
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フライパンでパスタ編*カルボナーラ風*-レシピのメイン写真

フライパンでパスタ編*カルボナーラ風*

q10mimi
q10mimi @cook_40017863

あるテレビ番組で紹介されていました。ただ、材料の生クリームと粉チーズの代わりに家にある牛乳とスライスチーズで代用したので、*カルボナーラ風*です。あっさり目のカルボナーラがお好きな方はぜひどうぞ!

フライパン1つでとっても簡単です!
このレシピの生い立ち
パスタ好きなんですが、1人分だけゆでるのに水も、また湯を沸かすガス代ももったいないなと思っていたんです。そしたらちょうど「はなまるマーケット」でフライパンでカルボナーラを作っていました。その日の昼に早速やってみようと思ったんですが、冷蔵庫には、生クリームも粉チーズも無く、牛乳とスライスチーズで代用してみました。あっさり目のカルボナーラが食べたい方にはオススメです。

あるテレビ番組で紹介されていました。ただ、材料の生クリームと粉チーズの代わりに家にある牛乳とスライスチーズで代用したので、*カルボナーラ風*です。あっさり目のカルボナーラがお好きな方はぜひどうぞ!

フライパン1つでとっても簡単です!
このレシピの生い立ち
パスタ好きなんですが、1人分だけゆでるのに水も、また湯を沸かすガス代ももったいないなと思っていたんです。そしたらちょうど「はなまるマーケット」でフライパンでカルボナーラを作っていました。その日の昼に早速やってみようと思ったんですが、冷蔵庫には、生クリームも粉チーズも無く、牛乳とスライスチーズで代用してみました。あっさり目のカルボナーラが食べたい方にはオススメです。

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フライパンでパスタ編*カルボナーラ風*

q10mimi
q10mimi @cook_40017863

あるテレビ番組で紹介されていました。ただ、材料の生クリームと粉チーズの代わりに家にある牛乳とスライスチーズで代用したので、*カルボナーラ風*です。あっさり目のカルボナーラがお好きな方はぜひどうぞ!

フライパン1つでとっても簡単です!
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パスタ好きなんですが、1人分だけゆでるのに水も、また湯を沸かすガス代ももったいないなと思っていたんです。そしたらちょうど「はなまるマーケット」でフライパンでカルボナーラを作っていました。その日の昼に早速やってみようと思ったんですが、冷蔵庫には、生クリームも粉チーズも無く、牛乳とスライスチーズで代用してみました。あっさり目のカルボナーラが食べたい方にはオススメです。

あるテレビ番組で紹介されていました。ただ、材料の生クリームと粉チーズの代わりに家にある牛乳とスライスチーズで代用したので、*カルボナーラ風*です。あっさり目のカルボナーラがお好きな方はぜひどうぞ!

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パスタ好きなんですが、1人分だけゆでるのに水も、また湯を沸かすガス代ももったいないなと思っていたんです。そしたらちょうど「はなまるマーケット」でフライパンでカルボナーラを作っていました。その日の昼に早速やってみようと思ったんですが、冷蔵庫には、生クリームも粉チーズも無く、牛乳とスライスチーズで代用してみました。あっさり目のカルボナーラが食べたい方にはオススメです。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1/2
  • バター(マーガリン) 10g
  • ベーコン 1~2枚
  • 牛乳 60cc
  • 卵  1個
  • スライスチーズ 1枚
  • 粗引きコショウ・塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに水と塩を入れて沸騰させる。パスタを入れ、中火でゆでる。 パスタをゆでている間に、牛乳、溶き卵を合わせ、スライスチーズは細かくちぎっておく。ベーコンは細切りに。

  2. 2

    水分が少なくなってきたら、バターとベーコンを加え、水気がなくなってきたところで、火を弱火にして(牛乳+卵)とチーズを加えてサッと火を通しパスタと絡める。

  3. 3

    チーズが溶けて全体にソースが絡まったら塩・コショウで味を調えてすぐに皿に盛る。

    ゆで汁、ベーコンからも塩気が出るので、塩加減には注意です!!

    火を通しすぎると卵が固まりすぎて、ぼろぼろしてくるので、火の通しすぎにも注意です!!

コツ・ポイント

このフライパンでパスタをゆでるという方法に感銘を受けました。水も少なくていいし、湯もすぐに沸くし、湯切りもしなくていいし、フライパン1つで調理ができるのでとっても助かってます。

1人分のときは水500ml
2人分のときは水800mlだそうです。

1回目作ったときは火を通しすぎて、ぼそぼそになっちゃったんですが、2回目は成功!!スライスチーズと牛乳でも十分カルボナーラが楽しめました♪

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q10mimi
q10mimi @cook_40017863
2007/10/31 14:37に公開
お菓子作りが好きです。外食も大好きです。美味しいものを食べに行っては作ってみたいと意欲を掻き立てられているものの、なかなか作れていませんが・・・(^^;)どうぞよろしくお願いしますm(__)m暫くマイキッチン放置でしたが、少しずつレシピ増やせたらと思います。以前のレシピも写真付きに編集頑張ろう‥^_^
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このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ ベーコン バター 牛乳 卵 スライスチーズ

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