ほくほくさつま芋まぜご飯

Name: ほくほくさつま芋まぜご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 ３００ｇ; 米 ３合; しょうが 中 ２分の１個; 油揚げ １枚; しいたけ １枚; 油 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; つゆの素(市販） 大さじ１; 水 適量（６０～１００ｃｃ）

ほくほくぷんちゃん @cook_40034042

さつま芋の甘味としょうがのピリ辛味が絶妙なコントラスト。油揚げは隠し味になっておいしい！
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんもらったので作ってみました。しょうがを入れると、ピリリと辛くてさつま芋の甘味とよく合います。

ほくほくさつま芋まぜご飯

ほくほくぷんちゃん @cook_40034042

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材料

さつま芋３００ｇ
米３合
しょうが中　２分の１個
油揚げ１枚
しいたけ１枚
油大さじ１
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
つゆの素(市販）大さじ１
水適量（６０～１００ｃｃ）

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作り方

1
3合の米に水(３合用）、しょうゆ大さじ２、(材料外）、細切りしょうがを加えて３０分置き炊飯する。
2
皮をむき２ｃｍ角位に切ったさつま芋と、１ｃｍ角位に切った油揚げ、しいたけを、フライパンに油大さじ１を熱して炒める。火がとおったら、しょうゆ、酒、みりん、つゆの素を入れた後、水を加えて５分程度蒸し煮する。
3
炊きあがったご飯に、２の材料を加えてよくまぜればできあがり！