＊米粉・全粒粉でバナナのパンケーキ＊
EatClean @cook_40084228
食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉を使ったふんわりヘルシーなパンケーキ。砂糖不使用です♪ 蕎麦粉で→ ID:18924277
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のある、美味しい朝ごはんを作りたくて :) バナナの甘みがじゅうぶんあるし、どうせメープルシロップやはちみつをかけるだろうから、砂糖は入れなくてもいいかな〜と。
＊米粉・全粒粉でバナナのパンケーキ＊
食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉を使ったふんわりヘルシーなパンケーキ。砂糖不使用です♪ 蕎麦粉で→ ID:18924277
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のある、美味しい朝ごはんを作りたくて :) バナナの甘みがじゅうぶんあるし、どうせメープルシロップやはちみつをかけるだろうから、砂糖は入れなくてもいいかな〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに◎の材料を加え、泡立て器などで混ぜ合わせる。
- 2
別のボウルにバナナを入れ、フォークなどで粗く潰す。ざっくり輪切りにしてからだと潰しやすいです！
- 3
[2]に＊を加えて混ぜる。
- 4
[1]のボウルに[3]を加え、ふんわり混ぜる。混ぜすぎないように！
- 5
フライパンを強火であたため、ぬれ布巾の上に1秒間ぐらいだけ置いて冷ます。
- 6
弱火にして、おたまでフライパンに適量ずつ生地を落とす。
- 7
表面にプツプツ穴があいてきたら、ひっくり返してフタをし、さらに40〜50秒焼く。
- 8
お好みでナッツやメープルシロップ、輪切りにしたバナナなどを乗っけて完成です♪
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーはすりきりじゃなくて、ちょっとこんもりした小さじ1杯分使いました♪ 油は大さじ1＋小さじ1杯入れましたが、大さじ1だけでも十分かもしれません。テフロン加工のフライパンなので、焼くときには油をひきませんでした。
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