ゴマ油に塩、おろしたニンニクを加えよく混ぜる。

そこにすりおろしたタマネギを加え、さらによく混ぜ、豚バラ肉をいれ軽く揉んで、5～6分漬けておけば完成。

この漬け込んだ肉とキャベツを皿の上にミルフィーユ状にかさねてラップをかけてレンジで１０分くらいチンする。