ピザにレアチーズがあってもいいじゃない。夏だし。このレシピの生い立ち夏はクリスプ、レアチーズピザ
薄くスライスして千切りにしたジャガイモをまあるい形にフライパンで揚げる。
フライパンのエッジを利用してこんな形に仕上げる。
クリームチーズにカレー粉と塩を混ぜ込み、それをジャガイモの生地に入れれば完成。
生地はあまりカリカリに揚げてしまうと切る時に割れるので表面だけをクリスピーに仕上げる感じで。
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