緑茶寒天が涼しげで食物繊維豊富なサラダです♪
このレシピの生い立ち夏に美味しい野菜の寒天寄せをサラダにアレンジしました。
鍋に粉寒天と粉末緑茶、粉末だしの素と水を入れ、よく混ぜてから中火にかける。沸騰後2分まで混ぜながら煮溶かす。
1の寒天液を容器に流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
シーフードミックスはさっと塩茹でしてザルにあげ冷ましてから冷蔵庫で冷やす。乾燥わかめも戻して水を切り冷蔵庫へ。
寒天が固まったらサイコロ状に切り、トマトとキュウリも切り、すべての具材を盛り付ける。
お好きなドレッシングでどうぞ(o^^o)
豆腐やオクラを入れると和風になり、ポン酢がよく合います(o^^o)
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