胃に優しいあったかスープです。ダイエットにも◎このレシピの生い立ち風邪をひいたときや胃が疲れたときにに母から教わったレシピです。
白菜を細く刻み、水とコンソメである程度火が通るまで煮立たせます。
煮立たせたスープをミキサーに入れ、さらに白菜を細くします。
2を鍋に戻し、豆乳を加え弱火で温めます。ここで味が薄い場合はコンソメの量を調整して下さい。
温まったらお豆腐を崩しながら入れ、再度温めます。沸騰しないよう注意しながら温め、しあげに塩、ブラックペッパーをふり完成
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