なんちゃって☆タイ風カレー
市販のカレールーを使って簡単♪お手軽なタイ風カレーです(*^ω^*)v
野菜もたくさん食べられるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
専用のペーストではなく、市販のルーで簡単にそれっぽくできないかなあ･･･と考えたものです☆
煮込んで柔らかくする必要がないものばかりなので、すぐに作れます。また、お鍋ではなく深めのフライパンでもＯＫです☆
なんちゃって☆タイ風カレー
市販のカレールーを使って簡単♪お手軽なタイ風カレーです(*^ω^*)v
野菜もたくさん食べられるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
専用のペーストではなく、市販のルーで簡単にそれっぽくできないかなあ･･･と考えたものです☆
煮込んで柔らかくする必要がないものばかりなので、すぐに作れます。また、お鍋ではなく深めのフライパンでもＯＫです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て一口大に切る。パプリカは細切りに。しめじも根元を切ってほぐしておきます。
- 2
（今回はマーブルコートの深手フライパン使用ですので熱する際の油は使用していません）ニンニクを薄切りにして鶏肉と炒めます。
- 3
鶏肉に焦げ目がついた方が美味しいです♪塩･胡椒をして、その他の材料も入れてざっくり炒めます。
-
- 4
ココナツミルク投入！今回はココナツ粉を使用で300ccです。これだと若干量が少なくなるので、水を加えて下さい。
- 5
クツクツしてきたらカレールーを入れます。入れすぎると本当にドロッと固くなってしまうので、様子を見つつ入れて下さい＾＾
- 6
最後にナンプラーで調整して出来上がり♪水を使わずココナツミルクのみで作っていますが、そこはお好みでどうぞ☆
コツ・ポイント
ココナツミルクでかなりマイルドになるので、カレールーは大辛を使用されても大丈夫だと思います。中辛だとお子さんでも食べられるかと思います(*^ω^*)v その場合カレー粉で辛さを調節されて下さい。サラサラではなくドロッとしたカレーになります♪
つくれぽ
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