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ゴーヤの酢醤油和え
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ゴーヤの酢醤油和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの酢醤油和え

めぐエッグ
めぐエッグ @cook_40045511

しゃきしゃきの歯ごたえがいいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家では、毎日食べていました。
湯どうしするので苦味が少し和らぎます。

しゃきしゃきの歯ごたえがいいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家では、毎日食べていました。
湯どうしするので苦味が少し和らぎます。

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ゴーヤの酢醤油和え

めぐエッグ
めぐエッグ @cook_40045511

しゃきしゃきの歯ごたえがいいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家では、毎日食べていました。
湯どうしするので苦味が少し和らぎます。

しゃきしゃきの歯ごたえがいいですよ♪
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実家では、毎日食べていました。
湯どうしするので苦味が少し和らぎます。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 鰹節 1パック
  3. 酢 適量
  4. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄く切り、熱湯にくぐらせる。あるいはつけておく。

  2. 2

    さっと冷水に通してよくしぼる。かつお節、酢、醤油をかけて和える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

しばらくお湯につけておくと、苦味が少なくなるような気がします。

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めぐエッグ
めぐエッグ @cook_40045511
2008/08/08 06:31に公開
お菓子作りが好きな男の子6歳、4歳、2歳の母です。 家事育児の合い間を見つけて、楽しくお菓子作りに励んでいます。 子供たちが喜んで食べてくれるお菓子を目指してがんばっています。
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