トマトは皮をむく。剥かなくても大丈夫ですが剥いたほうが舌触りがいいです。

トマトをすりつぶします。今回はバーミックスで手軽にクラッシュ！！

中華スープのもとでつくった濃い目のベースにそのまま加えます。これで完成！
※今日は味覇を使用。

さらに優しく仕上げるには卵を落として。見た目もキレイ。