米粉のイングリッシュマフィン(HB)

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

米粉でしっとりもちもちイングリッシュマフィン!
このレシピの生い立ち
白ごまだけでも美味しいですが、黒ごまオンリー、白と黒の混ぜても美味しいです。

米粉のイングリッシュマフィン(HB)

米粉でしっとりもちもちイングリッシュマフィン!
このレシピの生い立ち
白ごまだけでも美味しいですが、黒ごまオンリー、白と黒の混ぜても美味しいです。

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材料

6個分
  1. 米粉 50g
  2. 強力粉 200g
  3. 160cc
  4. 砂糖 10g
  5. 3g
  6. ごま 20cc
  7. ドライイースト 3g
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    白ごま以外の材料をHBに入れて生地を作ります。

  2. 2

    生地出来上がり♪

  3. 3

    6等分します。

  4. 4

    丸めて二次発酵。

  5. 5

    白ごまをふり、170℃のオーブンで14分焼き上げれば完成♪

  6. 6

    バターを内側に塗りチーズとハムを挟みました。

コツ・ポイント

アツアツを半分に切る時はやけどに気をつけてネ♪

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子育ても終わったので、これからはキッチンに立つ時間を楽しみたいと思っています。
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